鸡爪辣椒图片,图解鸡爪辣椒是什么辣椒

  更新于2019-6-17T18:18:1      作者:小乙思佳

  鸡爪辣椒是产于福建永安市的辣椒种类,因果形呈直条锥形,形如鸡爪而得名,也叫七叶鸡爪椒,现在已成为我国国家地舆标志产品。

  福建省永安市自清朝中期开端引进辣椒在当地栽培,人们在栽培辣椒的过程中发现,有个种类结出的辣椒呈直条锥形,和鸡爪很类似,所以就把这个种类命名为“七叶鸡爪椒”,也叫“鸡爪辣椒”或“鸡爪椒”。

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云南鸡爪椒图片

  永安当地出产的鸡爪椒果形呈条锥形,果皮碧绿润滑且赋有光泽感,果肉薄但口感脆嫩,空腔小,微辣且带有淡淡的芳香气味,可生食、熟食或腌制成泡椒食用,也可晒制成干辣椒长时间保存,是辣椒中的青果食用佳品。

  2003年,永安鸡爪椒经过福建省农业厅非首要农作物种类确定。2008年12月10日,原国家质检总局同意对“永安鸡爪椒”施行地舆标志产品维护,永安鸡爪椒自此成为我国国家地舆标志产品。

多说两句:

  跟着鸡爪椒杂交新种类的不断涌现,传统老种类鸡爪椒的特色也在不断地发生变化,现在现已很难界定什么才是真实的永安鸡爪椒了。

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