菠菜鸡蛋糕,合适孩子的菠菜鸡蛋新吃法

  更新于2019-4-10T18:23:50      作者:崔英杰

  菠菜鸡蛋糕是十分合适孩子的简略蒸菜,口感新鲜并且养分丰厚,孩子爱吃且做法简略,调味办法也能够随孩子的喜爱自在改换。

菠菜鸡蛋糕,合适孩子的菠菜鸡蛋新吃法

质料:

菠菜1小把,鸡蛋3枚,玉米淀粉少数,香油、盐适量。

做法过程:

  1、菠菜洗净后倒入沸水中,加适量盐焯烫至菠菜的色彩变成深绿色,捞入冷水中过凉后,再捞出来沥清水,切碎待用。

  2、鸡蛋磕入大碗中,加少数盐打散后,再倒入切碎的菠菜搅匀,然后再放少数玉米淀粉搅匀(能够把玉米淀粉提早用少数清水化开,更简略搅匀)。

菠菜鸡蛋糕,合适孩子的菠菜鸡蛋新吃法

  3、在耐热的容器内壁涂改一层色拉油,倒入菠菜鸡蛋液,放入烧开的蒸锅里,大火蒸制5分钟左右。

  4、取出容器,将凝结好的菠菜鸡蛋液倒扣在盘子里,切块后淋上适量香油即可享受。

多说两句:

  1、菠菜鸡蛋糕也叫菠菜鸡蛋豆腐,蒸好今后香软滑嫩,十分可口,有着豆腐般滑嫩的口感,是很受孩子们欢迎的养分美食。

  2、蒸制时刻要根据菠菜鸡蛋液的厚度和数量灵敏改变,厚度较大或数量较多时要恰当延伸蒸制时刻。

  3、蒸好的菠菜鸡蛋糕,最简略的调味办法便是淋点香油,也能够淋点生抽或做点孩子们喜爱的蘸汁,完全能够随孩子们的喜爱自在改变。

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