云南开胃青椒炒肉,鸡胸肉怎样做青椒炒肉好吃

  更新于2019-6-29T23:5:45      作者:广东依华

  共享云南风味的青椒炒肉做法,教你怎么用鸡胸肉做开胃好吃的青椒炒肉,肉质香嫩,肉香和椒香调配甘旨无量。

云南开胃青椒炒肉,鸡胸肉怎样做青椒炒肉好吃

质料:

鸡胸肉1块,青椒5根,老抽1勺,料酒2勺,干淀粉半小勺,白糖半小勺,盐适量。

准备工作:

  1、鸡胸肉洗净后切成肉片,加料酒抓匀(还能够加点胡椒粉和花椒粉等调味料),再加干淀粉抓匀,腌制10分钟以上(留意哦,用干淀粉抓匀是确保鸡胸肉新鲜的要害)。

  2、青椒切粗条、切片或切段均可。

做法过程:

  1、锅里下色拉油烧到七成热,倒入青椒略炒几下,盛出待用。

  2、原锅里再弥补点色拉油,烧热后倒入腌好的肉片敏捷翻炒均匀,并在翻炒的过程中倒入老抽炒匀。

  3、随后倒入青椒,加白糖和盐翻炒均匀,起锅。

多说两句:

  青椒是种十分不错的温性食物,它含有丰厚的VC、VB和VE等维生素,有解热镇痛、增进胃口及降脂瘦身等食疗摄生成效,与肉片同炒滋味愈加鲜香。


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